Weinwissen – Woran erkenne ich einen guten Wein?

Natürlich erkenne ich einen guten Wein in erster Linie, ob er mir schmeckt. Das ist allem voran das Entscheidende. Weiter gibt es noch einige Aspekte, bei […]

Weinwissen – Welcher Wein passt zu welchen Speisen?

Was passt zum Wein? Wein und Speisen treffen idealerweise zu einem komplexen Aromenspiel aufeinander. Grundsätzlich gilt natürlich: Erlaubt ist, was schmeckt. Hier einige Erfahrungswerte: Der Geschmack […]